Fransk klassiker i originalutförande, bakad med äkta levain och gräddad på stenhäll. Brödet är helt fritt från kompromisser. Strukturen är öppen, lite seg och full av aromer och smak. Skorpan är pricken över i:et med sin frasighet och smak. Bröd när det är som allra bäst, helt enkelt baguetternas baguette!

SURDEGSBAGUETTE ART:4400 | ANTAL/KRT:22 | 440g

RUSTIK SURDEGSBAGUETTE ART:4401 | ANTAL/KRT:22 | 440g

BAKINSTRUKTION – FÖRBAKAT: Grädda 12-15 minuter i 190-210°C.

————————————————————————————

Trehörning Rågrussin - En svensk brödtradition i fin form!

Rågrussin är ett älskat svenskt bröd sedan länge. Vi moderniserar formen till en trehörning. Smaken som är framträdande i detta bröd kommer från råg, russin, anis och fänkål.

TREHÖRNING RÅGRUSSIN ART: 4226 | ANTAL/KRT:50 | 100g

BAKINSTRUKTION – FÖRBAKAT. Grädda 7-9 min i ca 200°C.

————————————————————————————

Blåbär-Dinkel bröd - Saftigt, svenskt, modernt & gott!

Brödfamiljen Dinkel växer. Framgångsrika Äpple-Dinkel brödet får nu ett syskon, Blåbär-Dinkel.

Vi lanserar ett modernt bröd i svensk brödtradition. Brödet är saftigt, smakrikt och får en extra karaktär av blåbär som finns inbakade i brödet. Blåbäret är en “superfruit” med antioxidanter och är dessutom rikt på smak.

BLÅBÄR: Smak, karaktär, superfruit, svenskhet.

DINKEL: Det gammaldagsa vetemjölet med sin speciella karaktär och smak.

SAFTIGT: Har en längre hållbarhet.

DEGPRODUKT: Möjlighet att bli unik för dig som kund.

BLÅBÄR-DINKEL – ART:2173 | ANTAL/KRT:18 | 540g

BAKINSTRUKTION – DEG: Tina över natten i kylrum (ca 2°C) eller 2 till 3 timmar i rumstemperatur.

Jäs 60-70 min i jässkåp (35-37°C, ca 70% fuktighet). Grädda i 23-26 min i 180-200°C.

————————————————————————————

Croissant & Cannolo - En kung, en drottning & en prins!

Vi tar croissanten till nya smakhöjder och lanserar tre innovativa nyheter av en klassiker. Nu blir croissanten det den är i stora delar av världen, ett underbart gott kaffebröd. Croissant Cocoa King & Croissant Fruit Queen. Man kavlar inte bara in smör i degen utan även choklad respektive frukt. Det ger en härlig smak som tillsammans med croissantens saftiga och frasiga smörsmak skapar en underbar smakupplevelse. Cannolo Nougat Prince. En ny typ av Croissant som blir mer som ett supergott wienerbröd i form och i utseende. Denna lätthanterliga produkt är fylld med en ljuvlig nougatfyllning och toppas med strösocker som efter bakning ger en härlig fras-knäckig yta.

CROISSANT COCOA KING ART:3786 | ANTAL/KRT:55 | 87g

CROISSANT FRUIT QUEEN ART:3787 | ANTAL/KRT:55 | 80g

CANNOLO NOUGAT PRINCE ART:3788 | ANTAL/KRT:70 | 83g

BAKINSTRUKTION – FÖRBAKAT 3786 + 3787: Grädda ca 25-30 min i 175°C, 3788: Grädda ca 17-23 min i 175°C

————————————————————————————

Brownie dessert - Unna dig en god dessert

Läcker dessert för dig som gillar choklad. Vi lanserar Brownie dessert som är superenkel att tillreda. Så här gör du: Brownien kommer fryst och obakad dvs färdig för ugnen. Från frysen direkt in i ugnen på 160°C i ca 25-30 minuter. Låt svalna och gör din egen personliga brownie med våra nya tillbehör. Blanda, mixa och skapa dina egna unika smaksensationer med tex Choco Hallontryffel med hallonrött pärlsocker ovanpå eller blanda Mörk choco tryffel med kolafyllningen och dekorera med Pralinerade Pecannötter. En läcker dessert som är lätt gjord och uppskattas av alla!

BROWNIE DESSERT ART:5014 | ANTAL/KRT:20 | 290g

BAKINSTRUKTION: Från frysen direkt in i ugnen på 160°C i ca 25-30 minuter.