Artikelnummer: 70246
Grand Levain
1000 g / styck
Ett stort, ljust och luftigt bröd med surdeg och smakrik, tydlig skorpa. Bakat i stenugn. Bakat utan tillsatser.
Innehåll
VETEMJÖL/HVETEMEL, surdeg av VETE [VETEMJÖL, vatten], vatten, surdeg av RÅG/RUG [RÅGMJÖL, vatten], salt (jod), jäst/gjær, mjölbehandlingsmedel (E300). Kan innehålla spår av ägg, soja, mjölk, mandel, hasselnötter, valnötter, sesamfrön.Allergener
Innehåller
- Spannmål som innehåller gluten
Kan innehålla spår av
- Ägg
- Mjölk
- Nötter
- Sesamfrön
- Sojabönor
Förvaring och hantering
Temperatur max C°-18, Temperatur min C°-25
Tina i rumstemperatur 45 min. Baka i 190 °C i 12-15 minuter. OBS! Gräddningstider/steketider och -temperatur är riktvärden beroende på ugn. Vikt bakad/ferdig stekt produkt ca 930 g.
| Tillverkningsland | Poland |
|---|---|
| Hållbarhet | 365 |
| GTIN | 06437005069970 |
Näringsdeklaration
| per 100 g | |
|---|---|
| Energi, kcal | 267 kcal |
| Energi, kJ | 1130 kJ |
| Fett | 1.3 g |
| - varav mättat fett | 0.3 g |
| Kolhydrater | 54 g |
| - varav sockerarter | 1.9 g |
| Fiber | 3 g |
| Protein | 8.5 g |
| Salt | 1.7 g |
