Artikelnummer: 2180
Grekiskt Bröd
600 g / styck
Ljust och saftigt bröd bakat på vete och lite kraftigare durumvete.
Innehåll
VETEMJÖL, vatten, DURUMVETEMJÖL, jäst/gjær, VETEGLUTEN, torkad surdeg av VETE, salt, vegetabilisk olja (raps), malt av KORN/BYGG, surdeg av RÅG [vatten, RÅGMJÖL], fruktsocker, emulgeringsmedel (E472e), mjölbehandlingsmedel (E300).Kan innehålla spår av mjölk, valnötter.Allergener
Innehåller
- Korn
- Råg
- Vete
- Spannmål som innehåller gluten
Kan innehålla spår av
- Mjölk
- Valnöt
- Nötter
Förvaring och hantering
Förvaras vid -18°C eller kallare.
Tina över natten i kylrum (ca 4°C) eller 2-3 timmar i rumstemperatur. Jäs/heves ca 60 min i jässkåp/heveskap (35-37°C, ca 70% fuktighet). Värm ugnen till 220°C. Ställ in brödet och tillför ca 1 sek ånga/damp per plåt som ska bakas/stekes. Sänk temperaturen till 180-200°C och baka i 23-36 minuter
| Tillverkningsland | Estland |
|---|---|
| Hållbarhet | 365 |
Näringsdeklaration
| per 100 g | |
|---|---|
| Energi, kcal | 219 kcal |
| Energi, kJ | 926 kJ |
| Fett | 2.1 g |
| - varav mättat fett | 0.3 g |
| Kolhydrater | 40 g |
| - varav sockerarter | 0.1 g |
| Fiber | 3.1 g |
| Protein | 8.6 g |
| Salt | 1 g |
| NutrientSodium | 400 mg |
